L'Histoire du Ch'ti Charivari
Un créateur, un nom, un ami, plusieurs restaurants, un autre nom, des sites internet, des chefs cuisto, des serveurs... Mais toujours la même recette : le Plaisir ! Découvrez toute l'histoire du Ch'ti Charivari, en photos, et en couleurs !
14 Juillet 1997
Olivier Gallez, en compagnie de sa femme Hassia, ouvre un nouveau restaurant à Valenciennes. Ce restaurant aura pour thème la Savoie, et s'appellera... "Le Charivari".
15 Juillet 2004
Philippe L'Herminé, avec l'aide d'Olivier Gallez, ouvre le restaurant Le Charivari, rue du Doyen, à Boulogne sur mer.
1 Décembre 2004
Lancement du site Internet du Charivari Boulogne : www.lecharivari.fr
6 Janvier 2005
Olivier Gallez lance son deuxième Charivari, à Arras, Boulevard de Strasbourg. Le Chrivari est maintenant présent à Valnciennes, Boulogne sur mer et Arras :
1er Juillet 2006
"Le Charivari" devient "Le Ch'ti Charivari"
14 Juillet 2006
Neuf ans jour pour jour après le premier de la lignée, Philippe L'Herminé ouvre en compagnie d'Isabelle Maillard et de François Vassal son deuxième restaurant, Rond-Point du Bon Air à Wimereux.
28 Août 2006
Ouverture du cinquième Ch'ti Charivari de l'histoire à Douai, rue de la Boucherie, par "El Creator", Olivier Gallez ! Lancement du site internet par la même occasion.
1er Janvier 2007
Le Ch'ti Charivari Arras se dote lui aussi d'un site internet... L'agencement de tous les sites est à cette occasion remis à jour.
10 Septembre 2007
Lancement du site internet du Ch'ti Charivari Wimereux, ainsi que du site "père": www.chticharivari.eu.
1er Février 2008
Delphine Leleu reprend les rennes du Ch'ti Charivari Douai, ce qui permettra à Olivier Gallez de monter un projet comme il les aime.
15 Mai 2008
La troisième franchise Ch'ti Charivari voit le jour Rue de la Mer à Calais grâce à l'ouverture du septième restaurant par Phil' et Vincent !
Trois nouveaux restaurants ces dernières années : Wimereux, Douai et Calais :
1er Juin 2008
"El Creator" double la capacité d'accueil de son restaurant d'Arras en déménageant Grand Place dans un concept moderne et novateur.
28 Avril 2011
Le vendredi 28 avril 2011, la licence de marque Ch'ti Charivari a ouvert un nouveau restaurant à Béthune.